नई दिल्ली: बर्थ डे पार्टी हो या कोई दूसरा मौका किसे केक काटना और खाना पसंद नहीं। लेकिन कुछ ऐसा भी हो रहा है जिससे कोई भी सोचने पर मजबूर हो जाएगा। हाल ही में कर्नाटक में केक की जांच की गई। कर्नाटक सरकार ने राज्य में केक के नमूनों की जांच के बाद एक चेतावनी जारी की है। 235 केक के नमूनों में से 12 में कैंसर पैदा करने वाले खतरनाक तत्व पाए गए हैं। एक वरिष्ठ सरकारी अधिकारी ने बताया कि इन केक में ऐसे केमिकल मिले हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं और कैंसर का कारण बन सकते हैं।

अधिकारी ने बेकरी मालिकों को चेतावनी दी है कि अगर वे इन नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो उन पर सख्त कार्रवाई की जाएगी।बेंगलुरु की कई बेकरी से लिए गए केक के नमूनों की जांच की गई, जिसमें खतरनाक केमिकल पाए गए हैं। इस पर खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने बेकरी संचालकों को चेताया है कि वे केक में असुरक्षित रसायनों और रंगों का इस्तेमाल तुरंत बंद करें।


क्या केक से कैंसर हो सकता है?

कर्नाटक खाद्य सुरक्षा विभाग ने बताया कि 12 केक के नमूनों में ऐसे कृत्रिम रंग पाए गए, जैसे ऑलुरा रेड, सनसेट येलो, पोंस्यू 4आर और टार्ट्राज़ीन, जो तय सीमा से अधिक मात्रा में इस्तेमाल किए गए थे। इन रसायनों का उपयोग केक की सुंदरता बढ़ाने के लिए किया जाता है, खासकर रेड वेलवेट और ब्लैक फॉरेस्ट केक में। लेकिन इन रसायनों का ज्यादा इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है और यह कैंसर के साथ अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।

साथ ही, यह मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य पर भी बुरा असर डाल सकता है।इस चेतावनी के बाद, बेकरी मालिकों को सलाह दी गई है कि वे खाद्य सुरक्षा के नियमों का सख्ती से पालन करें ताकि ग्राहकों की सेहत को कोई नुकसान न पहुंचे।

N Nath